1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАННОЙ КРУПОЙ
180
6,56
4,52
27,36
176,98
0,07
0,94
0,03
0,38
0,20
0,28 186,46
0,28
0,81
16,20
0,00
0,00
94
2012
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,12
0,00
8,96
36,38
0,00
0,07
0,00
0,00
0,01
0,04
10,23
4,04
4,51
0,44
0,00
16,18
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
Итого за прием пищи:
400
9,02
12,96
51,45
359,21
0,12
1,01
0,10
1,19
0,24
0,78 204,79
36,53 172,69
1,34
1,05 245,27 338,95
16,20
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
3,39
13,55
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,54
1,44
0,00
0,00
0,00
1,48
0,59
0,00
0,00
0,00
376
2012
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
180
2,25
2,94
25,71
138,65
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
15,24
7,44
27,00
0,63
0,00 100,48
33,59
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ (КОНСЕРВИРОВАННОЙ)
50
1,50
2,53
3,15
41,21
0,04
2,00
0,00
1,65
0,02
0,28
8,50
8,40
24,85
0,28
0,33 180,00
49,50
0,00
0,00
0,00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
200
6,95
6,48
14,34
143,60
0,08
4,81
0,19
1,12
0,08
1,77
32,70
24,86
86,43
1,42
1,16
25,49 414,33
5,09
0,03
0,00
81
2012
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ
80
11,61
9,58
6,85
169,65
0,14
7,37
3,28
2,69
0,78
3,52
51,42
26,10 193,55
3,66
2,77 105,34 282,05
10,34
0,12
0,03
294
2008
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
1,80
4,75
14,43
107,88
0,08
7,28
0,02
0,21
0,06
0,94
18,14
20,39
49,02
0,86
0,34
4,55
0,03
0,00
335
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,27
38,60
0,01
1,04
0,26
0,15
0,00
2,39
11,03
3,63
3,16
0,42
0,03
7,28
70,94
0,42
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
690
26,25
23,89
75,81
633,18
0,45
22,50
3,75
7,07
0,98
9,56 134,09
98,98 408,31
8,44
5,21 634,69
1 414,
57
22,08
0,18
0,03
28,96 244,41
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
22,59 141,08
90,54 282,57
2,23
II Завтрак
2008
Обед
6,68 518,25
2012
2008
372
2012
237
2012
401
2012
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
140
22,34
15,02
29,75
346,47
0,09
0,32
0,11
1,89
0,29
0,72 172,73
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ
15
1,05
1,24
8,08
47,72
0,01
0,06
0,01
0,03
0,05
0,02
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТОКВАША, РЯЖЕНКА, АЙРАН
180
5,06
4,37
7,16
101,27
0,03
0,58
0,03
0,00
0,16
Итого за прием пищи:
335
28,45
20,63
44,99
495,46
0,13
0,96
0,15
1,92
0,50
65,97
60,42
197,96
1 626,50
0,72
24,47
4,00
10,18
1,74
Всего за день:
1
1,18
0,81
92,09 210,25
5,73
0,03
0,03
29,57
0,03
0,15
19,50
54,75
1,05
0,01
0,00
0,14 180,54
23,04 138,24
0,14
0,72
91,80 259,20
16,20
0,00
0,00
0,88 394,72
56,59 412,22
1,35
1,68 203,39 524,20
22,98
0,04
0,03
1 020,
22
11,76
61,26
0,22
0,06
41,45
4,59
11,43 748,84 199,54
7,94
1 183,
83
2 311,
31
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
30
0,55
2,58
2,23
34,51
0,01
0,84
0,05
0,00
0,01
0,10
ОМЛЕТ С СЫРОМ
140/10
14,31
15,68
2,89
210,78
0,06
0,29
0,26
1,76
0,38
0,20 179,79
11,03
9,95
0,19
0,00 209,30
94,19
0,00
0,00
0,00
17,91 227,07
4,04
2,04
1,53 230,49 199,96
21,21
0,05
0,03
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/10
2,12
9,16
13,69
145,71
0,04
0,00
0,08
0,77
0,02
0,42
7,54
8,94
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,00
8,95
36,28
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,04
10,12
4,00
24,83
0,56
0,22 137,89
36,60
0,00
0,00
0,00
1
4,45
0,44
0,00
15,69
0,00
0,00
0,00
6/25
Итого за прием пищи:
400
17,10
27,42
27,76
427,28
0,11
1,15
0,39
2,53
0,42
0,76 208,48
34,89 266,30
3,23
1,75 579,88 346,44
21,21
0,05
0,03
2,20
2008
2008
2008
II Завтрак
СОК
150
0,00
0,00
15,90
63,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ
50
6,31
5,74
35,71
219,70
0,11
0,10
0,03
3,08
0,08
0,86
35,10
20,64
75,68
1,02
0,62
23,02 120,41
0,00
3,46
0,01
0,01
479
2012
Итого за прием пищи:
200
6,31
5,74
51,61
283,30
0,11
0,10
0,03
3,08
0,08
0,86
35,10
20,64
75,68
1,02
0,62
23,02 120,41
3,46
0,01
0,01
Обед
ИКРА ОВОЩНАЯ
50
0,68
2,29
3,86
39,02
0,01
1,57
0,38
1,14
0,02
0,21
18,70
11,69
22,43
0,52
0,24
13,53 112,55
2,62
0,01
0,00
55
2012
200/10
3,03
5,99
13,62
125,97
0,07
18,16
0,23
2,07
0,10
0,97
70,13
32,62
66,25
1,66
0,69
36,74 496,88
8,24
0,04
0,00
81
2012
210
13,62
14,74
17,11
255,87
0,13
8,30
0,44
2,59
0,13
3,52
29,41
39,42 161,22
2,53
2,58
50,94 791,74
10,61
0,07
0,00
276
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,27
38,60
0,01
1,04
0,26
0,15
0,00
2,39
11,03
3,63
3,16
0,42
0,03
7,28
70,94
0,42
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
710
21,72
23,57
71,63
591,70
0,32
29,07
1,31
7,20
0,29
7,75 141,57 102,96 304,36
6,93
4,12 418,39
1 551,
61
23,57
0,12
0,00
БОРЩ ВЕГИТАРИАНСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
2008
372
2012
Полдник
ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ
110
8,28
8,68
47,44
301,82
0,15
2,14
0,12
3,32
0,14
1,32
64,42
32,74 108,95
1,85
0,90
37,72 297,44
5,36
0,03
0,02
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
4,06
3,15
16,85
112,85
0,04
0,68
0,02
0,00
0,15
0,24 139,35
20,68 106,31
0,35
0,52
67,09 208,43
11,70
0,00
0,00
ФРУКТЫ
100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
10,00
0,01
0,63
0,02
0,30
Итого за прием пищи:
390
12,74
12,23
74,09
461,67
0,22
12,82
0,15
3,95
0,31
1,86 219,77
57,87
68,96
225,09
1 763,95
0,76
43,14
1,88
16,76
1,10
Всего за день:
2
16,00
11,00
2,20
0,15
26,00 278,00
2,00
0,01
0,00
61,42 226,26
8,00
4,40
1,57 130,81 783,87
19,06
0,04
0,02
11,23 604,92 219,91 872,60
15,58
67,30
0,22
0,06
8,06
1 152,
10
2 802,
33
2012
3/25
2008
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕННОЙ КРУПОЙ
180
6,93
4,82
24,70
170,99
0,10
0,94
0,03
0,44
0,20
0,35 187,78
0,59
1,00
16,96
0,00
0,00
94
2012
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,12
0,00
5,09
20,90
0,00
0,07
0,00
0,00
0,01
0,04
9,71
3,94
4,51
0,44
0,00
16,03
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
400
9,39
13,26
44,92
337,74
0,15
1,01
0,10
1,25
0,24
0,85 205,59
46,55 196,44
1,65
1,24 246,32 354,63
16,96
0,00
0,00
375
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
32,71 164,83
91,73 298,40
2,09
II Завтрак
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК СВЕЖИХ
150
0,08
0,08
8,61
35,95
0,01
0,81
0,00
0,13
0,00
0,05
9,60
2,92
2,01
0,41
0,03
57,12
0,41
0,00
0,00
ФРУКТЫ
80
1,20
0,40
16,80
76,80
0,03
8,00
0,02
0,00
0,04
0,48
6,40
33,60
22,40
0,48
0,00
24,80 278,40
6,80
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
230
1,28
0,48
25,41
112,75
0,04
8,81
0,02
0,13
0,04
0,53
16,00
36,52
24,41
0,89
0,03
31,60 335,52
0,41
0,00
0,00
ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ
50
0,40
0,05
0,85
6,50
0,01
2,50
0,00
0,00
0,01
0,05
11,50
7,00
12,00
0,30
0,00 555,50
70,50
0,00
0,00
0,00
СУП ФАСОЛЕВЫЙ
200
9,01
7,42
16,87
172,03
0,12
5,53
0,17
1,52
0,09
2,07
51,48
36,60 152,99
1,94
0,64
28,64 516,02
3,57
0,05
0,01
81
2012
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ
200
10,64
13,58
41,96
332,95
0,06
1,54
0,45
3,91
0,09
2,23
28,19
41,35 150,29
1,71
2,18
35,27 260,78
5,14
0,07
0,01
311
2008
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
4,06
16,26
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,92
1,75
0,00
0,00
0,00
0,71
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
690
24,33
21,50
91,51
659,98
0,29
9,57
0,62
6,68
0,23
5,01 111,39 102,30 366,58
5,75
3,40 931,09 927,51
10,39
0,12
0,02
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (ОТВАРНЫЕ)
140
25,02
12,06
53,27
425,68
0,15
0,21
0,07
1,80
0,26
1,30 163,08
СМЕТАНА
20
0,38
2,18
0,51
29,97
0,00
0,02
0,02
0,00
0,01
0,02
ЙОГУРТ
180
5,04
4,50
8,12
101,72
0,05
1,26
0,05
0,00
0,31
Итого за прием пищи:
340
30,44
18,74
61,90
557,37
0,20
1,49
0,14
1,80
65,44
53,98
223,74
1 667,84
0,68
20,88
0,88
9,86
2008
Обед
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
1,78
б/н
2008
376
2012
Полдник
Всего за день:
3
1,48
1,03
7,20
0,02
0,04
0,25 216,00
25,20 171,00
0,00
0,00
0,58
1,57 390,05
67,46 431,75
1,09
7,96 723,03 252,83
1 019,
18
10,97
41,30 253,55
0,96
55,75 222,79
1,52
0,03
0,04
16,35
1,35
0,00
0,00
90,00 262,80
0,00
0,04
0,00
1,50
1,07 151,00 501,94
2,87
0,07
0,04
9,79
5,74
30,63
0,19
0,06
5,25
1 360,
01
2 119,
60
2012
371
2008
2008
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ СБОРНЫЙ
180
6,93
4,78
26,88
179,27
0,10
0,94
0,03
0,21
0,20
0,53 187,08
0,70
1,07
16,61
0,00
0,00
177
2012
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,00
5,08
20,80
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,04
10,05
4,00
4,45
0,44
0,00
15,57
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
Итого за прием пищи:
400
9,39
13,22
47,09
345,92
0,15
0,96
0,10
1,02
0,24
1,03 205,23
51,51 200,42
1,76
1,31 246,43 361,94
16,61
0,00
0,00
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
0,05
1,05
0,04
0,00
0,26
0,21 180,00
21,00 142,50
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
Итого за прием пищи:
180
6,45
6,69
29,09
209,87
0,07
1,05
0,04
0,00
0,28
0,42 188,70
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
50
0,73
2,55
3,90
41,44
0,03
2,02
0,14
1,21
0,01
0,29
8,34
8,40
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
200
7,24
8,66
12,13
155,96
0,08
6,93
0,23
2,11
0,10
1,82
37,79
30,45
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
80
15,21
10,28
6,90
203,44
0,18
10,92
4,99
3,70
1,25
5,92
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
120
4,83
1,35
28,46
145,13
0,10
0,00
0,01
0,02
0,03
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,34
38,92
0,01
1,05
0,27
Итого за прием пищи:
690
32,40
23,39
88,50
717,13
0,50
20,92
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
37,61 168,87
91,77 306,17
2,16
II Завтрак
0,00
0,00
75,00 219,00
0,00
0,03
0,00
2008
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
2008
27,00 169,50
0,63
0,00 174,00 252,00
0,00
0,03
0,00
18,89
0,33
0,16 118,28 130,81
1,26
0,00
0,00
94,26
1,80
1,44
42,13 532,66
7,96
0,05
0,00
64
2016
23,93
17,27 220,91
4,75
4,19
88,40 266,11
6,39
0,14
0,02
375
1996
0,48
22,17
24,51 101,97
1,72
0,00
8,68
99,92
0,00
0,00
0,03
181
2008
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
0,15
0,00
2,51
11,05
3,65
3,22
0,42
0,03
7,28
71,58
0,42
0,00
0,00
5,64
8,44
1,43
99,88 490,55
10,82
6,40 574,67
1 180,
58
17,71
0,19
0,05
21,80
1,80
0,00
71,33 331,19
72,78
0,30
0,00
0,00
8,70
6,00
Обед
11,68 115,58
2012
2008
372
2012
0,00
371
2008
0,02
294
2012
0,00
0,00
442
2008
Полдник
СМЕТАНА
20
0,50
2,91
0,68
39,96
0,01
0,02
0,02
0,00
0,01
0,02
14,62
ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ
120
12,89
6,04
24,84
205,55
0,10
1,18
0,08
1,55
0,18
0,92
70,93
СОК
180
0,00
0,00
19,08
76,32
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ФРУКТЫ
100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
10,00
0,01
0,63
0,02
0,30
16,00
8,00
Итого за прием пищи:
420
13,79
9,35
54,40
368,83
0,14
11,20
0,11
2,18
0,21
1,24 101,55
62,03
52,65
219,08
1 641,75
0,86
34,13
5,89
11,64
2,16
Всего за день:
4
9,60
0,03
0,05
43,76 210,90
1,28
1,39
1,51
0,00
0,00
0,00
11,00
2,20
0,15
26,00 278,00
2,00
0,01
0,00
53,04 231,50
3,62
1,71 104,33 630,99
76,58
0,31
0,02
1 091,
97
16,83
2 425,
110,90
51
0,53
0,07
14,37 611,06 231,43
9,42
7,00
0,00
1 099,
43
2008
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ РИСОВОЙ
180
6,19
4,53
29,08
183,05
0,06
0,94
0,03
0,08
0,20
0,36 184,97
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
КАКАО С МОЛОКОМ
180
4,65
3,84
15,53
116,57
0,04
0,73
0,02
0,00
0,16
Итого за прием пищи:
400
13,18
16,81
59,74
445,47
0,15
1,67
0,12
0,89
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА
150
0,23
0,11
9,94
42,56
0,01
39,00
0,06
ФРУКТЫ
80
1,20
0,40
16,80
76,80
0,03
8,00
0,02
Итого за прием пищи:
230
1,43
0,51
26,74
119,36
0,04
47,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ
50
2,25
4,61
3,32
64,14
0,01
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ ГРЕЧНЕВОЙ
200
5,47
6,16
12,94
129,05
0,08
КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ
80
17,37
4,65
12,98
163,80
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
1,80
4,75
14,43
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
Итого за прием пищи:
690
31,28
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
0,29
0,96
27,10
0,62
0,24 152,50
16,43
0,01
0,00
94
2012
40,20
0,00
0,00
0,00
1
0,15 148,45
27,61 118,49
0,70
0,77
2008
70,93 250,09
12,60
0,00
0,00
397
0,39
0,97 341,52
65,19 297,74
2012
1,61
1,97 315,52 570,06
29,03
0,01
0,00
0,26
0,02
0,07
10,45
2,54
0,00
0,04
0,48
6,40
33,60
1,08
0,18
0,00
4,14
0,00
0,00
0,00
441
2008
22,40
0,48
0,00
24,80 278,40
0,00
0,00
0,00
0,08
0,26
0,06
0,55
16,85
36,14
23,48
0,66
0,00
27,07 282,54
0,00
0,00
0,00
1,58
0,01
1,12
0,03
0,08
69,05
3,67
0,13
1,04
0,08
2,00
22,69
9,80
45,11
0,55
0,42
78,64 118,63
2,72
0,01
0,00
31
2012
30,19
80,44
1,24
0,84
19,81 301,79
3,46
0,04
0,00
5/25
0,13
1,20
0,46
1,84
0,13
1,54
2012
57,44
64,78 255,30
1,69
1,46 154,91 505,44 144,27
0,60
0,02
241
107,88
0,08
7,28
0,02
0,21
0,06
2008
0,94
18,14
20,39
49,02
0,86
0,34
4,55
0,03
0,00
335
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
2008
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
0,10
9,34
38,92
0,01
1,05
0,27
0,15
0,00
2,51
11,05
3,65
3,22
0,42
0,03
71,58
0,42
0,00
0,00
20,72
80,78
636,03
0,41
14,78
0,89
5,61
0,34
7,73 190,67 144,41 484,39
6,56
3,67 577,22
1 595,
157,10
19
0,68
0,02
8,10
27,68 152,15
9,90
92,09 279,77
II Завтрак
2,27
2008
Обед
6,68 518,25
7,28
2008
372
2012
Полдник
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С МЯСОМ ПТИЦЫ
120
8,24
11,75
8,80
174,26
0,08
6,37
0,44
2,27
0,09
3,04
31,75
25,18
97,96
1,33
1,17
35,44 384,73
5,77
0,09
0,01
137
2012
ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ПОВИДЛОМ
80
4,91
2,72
50,21
244,91
0,06
0,07
0,02
0,27
0,06
0,50
15,21
8,93
46,23
0,83
0,35
8,85 105,27
1,63
0,01
0,01
454
2012
КИСЕЛЬ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД СВЕЖИХ
180
0,14
0,11
19,30
78,68
0,01
1,16
0,49
0,16
0,00
4,43
14,70
4,13
9,44
0,42
0,03
7,63
78,79
0,40
0,00
0,00
378
2012
Итого за прием пищи:
380
13,29
14,58
78,31
497,85
0,15
7,60
0,95
2,70
0,15
7,97
61,66
38,24 153,63
2,58
1,55
51,92 568,79
7,80
0,10
0,02
59,18
52,62
245,57
1 698,71
0,75
71,05
2,04
9,46
0,94
17,22 610,70 283,98 959,24
11,41
3 016,
193,93
58
0,79
0,04
Всего за день:
5
7,19 971,73
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
180
6,58
4,74
26,76
177,13
0,10
0,94
0,03
0,00
0,22
0,64 186,73
0,89
1,04
16,20
0,00
0,00
94
2012
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,00
6,83
27,77
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,04
10,09
4,00
4,45
0,44
0,00
15,62
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
Итого за прием пищи:
400
9,04
13,18
48,72
350,75
0,15
0,96
0,10
0,81
0,26
1,14 204,92
56,34 198,73
1,95
1,28 245,27 371,69
16,20
0,00
0,00
СОК
150
0,00
0,00
15,90
63,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
180
2,25
2,94
38,22
188,70
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
50
0,82
2,49
4,81
44,76
0,01
2,25
0,00
1,13
0,02
0,09
19,76
11,21
22,07
0,72
0,24
26,04 162,29
3,94
0,01
0,00
33
2012
БУЛЬОН МЯСНОЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ
200
7,61
5,16
11,66
123,52
0,04
0,90
0,05
0,19
0,05
1,51
26,19
16,66
69,83
1,12
1,04
25,00 146,61
2,40
0,02
0,00
110
2012
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ И СОУСОМ
200/20
14,79
8,37
26,03
261,43
0,27
19,55
3,96
1,07
1,05
6,12
39,66
43,66 256,87
5,16
3,79
98,06 995,52
12,84
0,15
0,02
291
2012
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,34
38,92
0,01
1,05
0,27
0,15
0,00
2,51
11,05
3,65
3,22
0,42
0,03
7,28
71,58
0,42
0,00
0,00
1 455,
50
21,28
0,18
0,02
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
42,44 167,18
90,59 315,87
2,18
II Завтрак
2008
Обед
Итого за прием пищи:
710
27,61
16,57
79,61
600,87
0,43
23,75
4,28
3,79
1,16
10,89 108,96
90,78 403,29
9,22
5,68 466,28
29,97 248,94
2008
372
2012
237
2012
401
2012
Полдник
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ИЗЮМОМ
140
22,69
14,94
30,84
351,54
0,09
0,31
0,11
1,90
0,29
0,78 173,36
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ
15
1,05
1,24
8,08
47,72
0,01
0,06
0,01
0,03
0,05
0,02
КЕФИР, АЦИДОФИЛИН, ПРОСТОКВАША, РЯЖЕНКА, АЙРАН
180
5,06
4,37
7,16
101,27
0,03
0,58
0,03
0,00
0,16
Итого за прием пищи:
335
28,80
20,55
46,08
500,53
0,13
0,95
0,15
1,93
0,50
67,70
53,24
212,63
1 640,85
0,73
25,66
4,53
6,53
1,94
Всего за день:
6
1,24
0,81
96,69 213,12
5,58
0,03
0,03
29,57
0,03
0,15
19,50
54,75
1,05
0,01
0,00
0,14 180,54
23,04 138,24
0,14
0,72
91,80 259,20
16,20
0,00
0,00
0,94 395,35
57,60 416,75
1,41
1,68 207,99 527,07
22,83
0,04
0,03
1 045,
77
13,21
60,31
0,22
0,05
41,45
4,59
13,18 717,93 210,72
8,64
1 018,
54
2 387,
26
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ ОВСЯНОЙ
180
7,41
5,53
23,62
175,11
0,13
0,94
0,03
0,63
0,21
0,32 195,02
40,73 191,48
0,85
1,25
30/10/10
4,66
11,39
15,13
182,25
0,05
0,07
0,10
0,84
0,06
0,48
13,40
77,10
0,72
0,59 233,50
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
180
4,06
3,15
16,85
112,85
0,04
0,68
0,02
0,00
0,15
0,24 138,54
20,50 106,31
0,35
0,52
Итого за прием пищи:
410
16,13
20,07
55,60
470,21
0,22
1,69
0,15
1,47
0,42
1,04 429,66
74,63 374,89
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ
96,10
96,94 334,23
17,09
0,02
0,00
94
2012
49,00
0,00
0,00
0,00
1
2008
66,91 208,37
11,70
0,00
0,00
3/25
1,92
2,36 397,35 591,60
28,79
0,02
0,00
II Завтрак
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
150
0,00
0,00
3,39
13,55
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
6,60
1,46
0,00
0,00
0,00
0,59
0,00
0,00
0,00
376
2012
БУЛОЧКА МОЛОЧНАЯ С ИЗЮМОМ
50
6,31
5,74
35,71
219,70
0,11
0,10
0,03
3,08
0,08
0,86
35,10
20,64
75,68
1,02
0,62
23,02 120,41
1,49
3,46
0,01
0,01
479
2012
Итого за прием пищи:
200
6,31
5,74
39,10
233,25
0,11
0,10
0,03
3,08
0,08
0,86
41,70
22,10
75,68
1,02
0,62
24,51 121,00
3,46
0,01
0,01
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
50
0,63
2,54
3,76
40,81
0,03
1,99
0,19
1,14
0,02
0,28
10,52
9,40
18,83
0,37
0,12 211,82 143,98
1,39
0,01
0,00
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
200/10
5,52
8,85
7,37
136,33
0,05
9,98
0,27
2,01
0,07
1,39
46,88
22,51
71,69
1,31
1,10
28,57 328,41
5,76
0,03
0,00
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С СОУСОМ ТОМАТНЫМ
80/25
12,32
14,12
12,77
227,92
0,07
2,67
0,18
2,80
0,09
2,61
24,58
25,25 122,15
1,91
2,34
43,94 340,08
6,12
0,03
0,00 287/2026
2012
120
3,96
1,76
25,08
131,81
0,14
0,00
0,01
0,02
0,06
1,29
14,32
58,96
97,94
1,94
0,83
2,62 137,52
0,00
0,00
0,00
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,34
38,92
0,01
1,05
0,27
0,15
0,00
2,51
11,05
3,65
3,22
0,42
0,03
7,28
71,58
0,42
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
725
26,82
27,82
86,09
708,03
0,40
15,69
0,92
7,37
0,28
8,74 119,65 135,37 365,13
7,75
5,00 604,13
1 101,
07
15,37
0,07
0,00
9,99
0,19
0,00 210,00
94,50
0,00
0,00
0,00
2008
16,22 205,03
1,88
1,37 201,66 184,91
19,79
0,04
0,02
2008
Обед
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
2012
84
324
2008
2008
372
2012
Полдник
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
30
0,55
2,59
2,24
34,63
0,01
0,84
0,05
0,00
0,02
0,10
130/15
12,98
12,84
2,67
178,96
0,05
0,26
0,23
1,60
0,36
0,19 155,09
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
СОК
180
0,00
0,00
19,08
76,32
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
385
15,78
18,37
46,31
415,01
0,08
1,10
0,28
1,60
0,40
0,50 174,86
26,27 242,02
2,70
1,37 510,66 312,41
19,79
0,04
0,02
65,04
72,00
227,10
1 826,50
0,81
18,58
1,38
13,52
1,18
1 057,
72
13,39
67,41
0,14
0,03
ОМЛЕТ С СЫРОМ
Всего за день:
7
11,07
4,05
11,14 765,87 258,37
9,35
1 536,
65
2 126,
08
2008
442
2008
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАННОЙ КРУПОЙ
180
6,75
4,53
28,66
183,04
0,07
0,94
0,03
0,43
0,20
0,30 186,80
0,29
0,82
16,20
0,00
0,00
94
2012
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,00
6,83
27,77
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,04
10,09
4,00
4,45
0,44
0,00
15,62
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
Итого за прием пищи:
400
9,21
12,97
50,62
356,66
0,12
0,96
0,10
1,24
0,24
0,80 204,99
36,80 174,08
1,35
1,06 245,28 340,86
16,20
0,00
0,00
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА
150
0,23
0,11
9,94
42,56
0,01
39,00
0,06
0,26
0,02
0,07
10,45
2,54
1,08
0,18
0,00
2,27
4,14
0,00
0,00
0,00
441
2008
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
180
2,48
3,05
32,26
167,66
0,03
39,00
0,06
0,26
0,04
0,28
19,15
8,54
28,08
0,81
0,00 101,27
37,14
0,00
0,00
0,00
ИКРА МОРКОВНАЯ
50
1,24
2,49
6,31
53,92
0,04
3,57
0,79
1,45
0,05
0,53
23,81
20,27
31,87
0,71
0,37
10,54 210,95
3,38
0,02
0,00
54
2012
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ
200
11,72
10,83
13,41
198,26
0,07
3,53
0,19
1,75
0,10
2,63
33,53
27,90 143,45
1,94
2,08 227,76 422,01
6,09
0,04
0,00
76
2012
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ ТУШЕНЫЕ
80
9,84
3,89
12,06
124,69
0,08
0,66
0,10
1,74
0,06
0,88
30,47
34,60 133,43
0,84
0,82
92,89 275,64
76,78
0,32
0,01
261
2012
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
120
2,47
4,89
19,96
134,02
0,11
10,08
0,03
0,25
0,09
1,31
11,90
26,08
66,61
1,14
0,46
6,69 716,51
6,30
0,04
0,00
318
2012
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
7,74
30,96
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,84
1,71
0,00
0,00
0,00
1,79
0,81
0,00
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
690
29,55
22,55
87,25
674,09
0,40
17,84
1,11
6,44
0,34
6,01 119,85 126,16 426,66
6,43
4,31 649,57
1 705,
42
94,23
0,42
0,01
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
22,90 142,53
90,60 285,04
2,18
II Завтрак
2008
Обед
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
2008
376
2012
Полдник
ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ПОВИДЛОМ
110
8,06
8,54
66,45
374,97
0,13
0,26
0,05
3,15
0,12
1,15
59,31
29,83 103,28
1,59
0,79
30,11 218,44
4,55
0,01
0,02
2012
ЙОГУРТ
180
5,04
4,50
8,12
101,72
0,05
1,26
0,05
0,00
0,31
0,25 216,00
25,20 171,00
0,00
0,00
90,00 262,80
0,00
0,04
0,00
2008
ФРУКТЫ
100
0,40
0,40
9,80
47,00
0,03
10,00
0,01
0,63
0,02
0,30
11,00
2,20
0,15
26,00 278,00
2,00
0,01
0,00
2008
Итого за прием пищи:
390
13,50
13,44
84,37
523,69
0,21
11,52
0,11
3,78
0,45
1,70 291,31
63,03 285,28
3,79
0,94 146,11 759,24
6,55
0,06
0,02
54,74
52,01
254,50
1 722,10
0,76
69,32
1,38
11,72
1,07
8,79 635,30 234,53 914,10
12,38
2 842,
116,98
66
0,48
0,03
Всего за день:
8
16,00
8,00
6,31
1 142,
23
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
140/20
10,24
8,85
35,06
262,21
0,11
0,06
0,05
0,12
0,07
0,96 163,77
1,14
0,70 164,54 112,07
0,00
0,02
0,01
205
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
27,10 135,98
9,90
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
180
0,12
0,00
6,84
27,87
0,00
0,07
0,00
0,00
0,01
0,04
9,75
3,94
4,51
0,44
0,00
16,08
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
Итого за прием пищи:
380
12,70
17,29
57,03
435,93
0,16
0,13
0,12
0,93
0,11
1,46 181,62
40,94 167,59
2,20
0,94 319,15 168,35
0,00
0,02
0,01
ЙОГУРТ
150
4,20
3,75
6,77
84,77
0,05
1,05
0,04
0,00
0,26
0,21 180,00
21,00 142,50
0,00
0,00
75,00 219,00
0,00
0,03
0,00
2008
ФРУКТЫ
80
1,20
0,40
16,80
76,80
0,03
8,00
0,02
0,00
0,04
0,48
33,60
22,40
0,48
0,00
24,80 278,40
0,00
0,00
0,00
2008
Итого за прием пищи:
230
5,40
4,15
23,57
161,57
0,08
9,05
0,06
0,00
0,30
0,69 186,40
54,60 164,90
0,48
0,00
99,80 497,40
0,00
0,03
0,00
САЛАТ ОВОЩНОЙ С ЯБЛОКАМИ И СВЕКЛОЙ
50
0,58
0,12
3,53
18,96
0,00
4,76
0,12
0,16
0,01
0,21
16,52
13,17
0,66
0,14
11,91 118,93
1,66
0,00
0,00
37
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
200
9,08
8,43
22,81
203,22
0,10
3,48
0,23
2,08
0,14
2,13
36,33
27,51 109,20
1,56
1,07
42,28 319,88
6,60
0,06
0,01
81
2012
ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ
200
12,70
16,61
41,96
368,37
0,07
1,88
0,48
3,80
0,11
3,83
32,33
42,87 168,04
1,63
2,03
45,70 238,64
5,46
0,10
0,02
6/25
2008
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КИСЕЛЬ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД СВЕЖИХ
180
0,14
0,11
19,30
78,68
0,01
1,16
0,49
0,16
0,00
4,43
14,70
4,13
9,44
0,42
0,03
78,79
0,40
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
690
26,78
25,72
115,37
801,47
0,28
11,28
1,32
7,45
0,30
97,80 351,15
6,07
3,85 417,42 835,74
15,80
0,16
0,03
БИТОЧЕК ИЗ РЫБЫ
80
13,46
4,78
31,22
221,81
0,14
0,47
0,01
2,95
0,09
1,58
37,19
50,36 185,04
1,88
1,10 261,53 336,23
81,66
0,35
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
120
1,80
4,75
14,43
107,88
0,08
7,28
0,02
0,21
0,06
0,94
18,14
20,39
49,02
0,86
0,34
4,55
0,03
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,99
0,26
12,72
61,19
0,05
0,00
0,00
0,66
0,02
0,20
5,40
5,70
26,10
1,20
0,36 158,10
40,80
1,68
0,00
0,00
КАКАО С МОЛОКОМ
180
4,65
3,84
15,53
116,57
0,04
0,73
0,02
0,00
0,16
0,15 148,45
27,61 118,49
0,70
0,77
70,93 250,09
12,60
0,00
0,00
2,57 497,24
1 145,
100,49
37
0,38
0,01
1 333,
61
2 646,
116,29
86
0,59
0,05
2,11
II Завтрак
6,40
Обед
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
11,26 112,18
7,69
7,63
2008
378
2012
0,01
239
2008
0,00
335
2008
Полдник
Итого за прием пищи:
Всего за день:
410
21,90
13,63
73,90
507,45
0,31
8,48
0,05
3,82
0,33
66,78
60,79
269,87
1 906,42
0,83
28,94
1,55
12,20
1,04
9
2,87 209,18 104,06 378,65
4,64
1 062,
29
13,39
16,28 689,38 297,40
7,36
6,68 518,25
2008
397
2012
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
В2, мг
РР, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг Zn, мг Nа, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ
30
0,55
2,58
2,23
34,51
0,01
0,84
0,05
0,00
0,01
0,10
11,03
ОМЛЕТ
140
11,86
12,50
2,92
171,81
0,06
0,26
0,24
1,74
0,36
0,18
94,73
30/10
2,34
8,44
15,13
145,85
0,05
0,00
0,07
0,81
0,03
0,46
8,10
9,90
ЧАЙ С САХАРОМ
180
0,12
0,00
6,83
27,77
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,04
10,09
4,00
Итого за прием пищи:
390
14,87
23,52
27,11
379,94
0,12
1,12
0,36
2,55
0,41
0,78 123,95
СОК
150
0,00
0,00
15,90
63,60
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ(СУШКА)
30
2,25
2,94
22,32
125,10
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
Итого за прием пищи:
180
2,25
2,94
38,22
188,70
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,21
8,70
6,00
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
9,95
0,19
0,00 209,30
94,19
0,00
0,00
0,00
14,83 182,98
4,04
1,96
1,14 138,80 191,83
21,43
0,05
0,03
1/25
2008
27,10
0,62
0,24 152,50
40,20
0,00
0,00
0,00
1
2008
4,45
0,44
0,00
15,62
0,00
0,00
0,00
к/к
к/к
32,77 224,48
3,21
1,38 502,78 341,84
21,43
0,05
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
442
2008
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
27,00
0,63
0,00
99,00
33,00
0,00
0,00
0,00
2,18
2008
II Завтрак
2008
Обед
САЛАТ ВИНЕГРЕТ
50
0,90
2,55
5,08
46,86
0,03
2,55
0,12
1,19
0,02
0,26
13,62
10,95
24,19
0,53
0,22 111,01 170,30
2,40
0,00
0,00
45
2012
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
200
4,99
5,82
11,60
118,87
0,06
4,46
0,17
1,02
0,07
1,88
20,85
20,33
68,64
0,90
0,75
20,69 345,96
4,30
0,04
0,00
80
2012
80/25
14,39
14,46
18,52
264,40
0,07
0,50
0,03
1,29
0,09
2,85
21,59
23,44 130,83
2,11
2,43 212,39 280,06
5,49
0,03
0,00
288
2012
120
1,80
4,75
14,43
107,88
0,08
7,28
0,02
0,21
0,06
0,94
18,14
20,39
49,02
0,86
0,34
4,55
0,03
0,00
335
2008
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ И РЖАНОЙ
30/30
4,28
0,45
27,77
132,24
0,10
0,00
0,00
1,25
0,04
0,66
12,30
15,60
51,30
1,80
0,58 309,90
79,50
1,68
0,00
0,00
КОМПОТ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ
180
0,11
0,10
9,34
38,92
0,01
1,05
0,27
0,15
0,00
2,51
11,05
3,65
3,22
0,42
0,03
7,28
71,58
0,42
0,00
0,00
Итого за прием пищи:
715
26,47
28,13
86,74
709,17
0,35
15,84
0,61
5,11
0,28
9,10
97,55
94,36 327,20
6,62
4,35 667,95
1 465,
65
18,84
0,10
0,00
26,62 102,54
55,69 409,15
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
6,68 518,25
2008
372
2012
137
2012
Полдник
ПТИЦА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
120
8,35
11,77
10,13
180,12
0,09
5,10
0,51
2,39
0,10
3,11
27,32
1,35
1,19
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
1,93
0,25
12,34
59,35
0,04
0,00
0,00
0,66
0,02
0,16
4,86
5,13
23,49
1,08
0,36 158,10
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
180
0,00
0,00
3,48
13,93
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7,35
1,62
0,00
0,00
0,00
ФРУКТЫ
80
1,20
0,40
16,80
76,80
0,03
8,00
0,02
0,00
0,04
0,48
6,40
33,60
22,40
0,48
0,00
Итого за прием пищи:
410
11,48
12,42
42,75
330,20
0,16
13,10
0,53
3,05
0,16
3,75
45,93
66,97 148,43
2,91
55,07
67,01
194,82
1 608,01
0,65
30,06
1,50
10,71
0,87
13,84 276,13 200,10 727,11
13,37
Всего за день:
10
6,17
0,07
0,01
40,80
1,68
0,00
0,00
0,65
0,00
0,00
0,00
24,80 278,40
0,00
0,00
0,00
1,55 240,25 729,00
7,85
0,07
0,01
48,12
0,22
0,04
7,28
1,66
1 509,
98
2 569,
49
2008
376
2012
2008
МБОУ Кольцовская СШ
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
Энергетическая
ценность, В1, мг
ккал
619,82
593,68
2 270,36
17 102,63
61,98
59,37
227,04
1 710,26
14.5
31.2
54.3
Витамины
С, мг
А, мг
E, мг
7,55 366,23 25,03 112,58
0,76
36,62
2,50
11,26
Минеральные вещества
В2, мг РР, мг
Са, мг
Mg, мг
Р, мг
13,13 125,44 6 383,16 2 388,81 9 770,20 131,11
1,31
12,54
638,32
238,88
977,02
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Сад 10,5 часов
Завтрак
II Завтрак
Обед
Полдник
398
199
700
380
11
Fе, мг Zn, мг
13,11
Nа, мг
К, мг
I, мкг
77,29 12 308,11 25 247,68 873,13
7,73
1 230,81
2 524,77
87,31
F, мг Se, мг
3,60
0,49
0,36
0,05
Официальная группа школы во "Вконтакте" 
Телефоны Доверия: +7 978 0000 738 (РК), 8 800 2000 122 (РФ) 
