В Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Кольцовская средняя школа» Сакского района Республики Крым для обеспечения питания и охраны здоровья обучающихся созданы следующие условия:

ШКОЛА

Питание организовано в помещении столовой расположенной на 1 этаже основного учебного здания, которая состоит из пищеблока, где находятся производственные цеха (овощной и мясной, горячий, моечный),  необходимое технологическое и холодильное оборудование (электрическая плита с жарочным шкафом, бойлер, холодильник и морозильная камера) и обеденного зала, рассчитанного на 60 посадочных места.

Работает буфет. 

Заключен договор на оказание услуг по питанию.

Обучающимся обеспечен свободный доступ к охлажденной кипяченой питьевой воде в течение всего времени пребывания в школе, тарой обеспечения служит разовая посуда.

СП ДЕТСКИЙ САД «КАПИТОШКА»

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Воспитанники учреждения получают 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), обеспечивающее 90% суточного рациона. При этом завтрак должен составлять 20% суточной калорийности, обед — 35%, полдник — 15%, ужин – 20%.

Объем пищи и выход блюд должны строго соответствуют возрасту ребенка.

Питание в учреждении осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста и утвержденного заведующим учреждения.

На основе примерного 10-дневного меню ежедневно, на следующий день составляется меню-требование и утверждается директором Школы. Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 меню – требование составляется отдельно. При этом  учитываются:

-среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;

-объем блюд для этих групп;

-нормы физиологических потребностей;

-нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;

-выход готовых блюд;

-нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;

-данные о химическом составе блюд;

-требования Роспотребнадзора  в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания, отравления.

Пищеблок оснащен необходимым оборудованием, обеспечена электробезопасность.

«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения». Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни. ... Об условиях охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья..

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Ежедневно размещается меню горячего питания разделе «ПИТАНИЕ».